![](http://pud-brest.com/wp-content/uploads/2017/03/PudBrest-4.jpg)
Konyhánkban a sziget nyugati partjának, a Sottovento területnek a legelterjedtebb ízeit elevenítjük fel.
Joseph Bimbo, mesterszakácsunk, válogatott alapanyagokból hozza létre a hagyományos ízvilágot kombinálva a modern konyha és az eredeti Sottovento konyhai eszközeinek, alapanyagainak használatát.